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Deux voitures-restaurants, Waavar et Utsav, pour une cuisine qui associe recettes indiennes régionales et grands classiques internationaux. Le lounge-bar Gateway complète l'expérience avec une carte de vins, effervescents et cocktails.
Le Deccan Odyssey dispose de deux voitures-restaurants, Waavar et Utsav. Les menus associent cuisine indienne régionale (biryanis, currys, thalis) et cuisine internationale (méditerranéenne, italienne, asiatique, européenne), avec une option végétarienne et une option non végétarienne à chaque repas principal. Le petit-déjeuner et le dîner sont servis à bord ; le déjeuner peut être pris à bord ou à l'extérieur selon les excursions. Le lounge-bar Gateway propose une carte distincte de vins, effervescents, cocktails, mocktails et spiritueux, facturés à la consommation.
Les deux voitures-restaurants du Deccan Odyssey ont été conçues pour conserver l'élégance de la royauté indienne. Les repas alternent entre cuisine indienne régionale, plats internationaux et inspirations méditerranéennes, thaïes, italiennes, asiatiques et européennes. Chaque repas principal propose une sélection végétarienne et une sélection non végétarienne. Les menus varient au fil des jours et selon les programmes et les saisons.
Voiture-restaurant principale, pour les petits-déjeuners, déjeuners et dîners servis à bord tout au long du voyage.
Seconde voiture-restaurant, complémentaire de Waavar, pour accueillir l'ensemble des passagers selon les créneaux de service.
Les menus du Deccan Odyssey prévoient une sélection végétarienne et une sélection non végétarienne à chaque repas principal. Des repas halal sont également possibles. Pour un régime particulier — végétalien, sans gluten, allergies, intolérances, restrictions religieuses ou prescription médicale — il est recommandé de nous en informer dès la réservation.
Les demandes spécifiques doivent être confirmées par l'opérateur avant le départ. Nous vous conseillons de les signaler le plus tôt possible afin que l'équipage puisse évaluer les possibilités de service à bord et lors des repas pris pendant les excursions.
Chaque matin, le menu inclut une base récurrente : panier de viennoiseries, jus de fruits frais (ananas, orange, pastèque, grenade, mélange de fruits, papaye-mangue-menthe selon les jours), plateau de fruits frais, yaourts nature ou parfumés, céréales (corn flakes, wheat flakes ou muesli), œufs préparés à la demande accompagnés de pommes de terre, haricots blancs et tomate grillée, ainsi que saucisses de poulet ou de porc, ou bacon selon le menu, thé et café.
À côté de cette base, une proposition internationale et une proposition indienne alternent chaque jour du circuit :
| Jour | Proposition internationale | Proposition indienne |
|---|---|---|
| Jour 1 | Pancakes, sirop d'érable, crème fouettée et compote de fruits | Aloo paratha, pickles et yaourt nature |
| Jour 2 | Gaufres, sirop d'érable, crème fouettée et compote | Palak poori avec bhaji de tomate |
| Jour 3 | Œufs Benedict ou avocado toast | Pesarattu nature ou masala, chutneys tomate et coco |
| Jour 4 | Pain perdu | Cholle bhature |
| Jour 5 | Gaufre au Nutella | Masala uttapam, sambar et chutneys |
| Jour 6 | Pancake dattes et fruits secs | Tomato dhaniya chilla, chutney menthe |
| Jour 7 | Gypsy toast | Pav bhaji |
À bord du Deccan Odyssey, la cuisine indienne n'est pas une option marginale : elle est proposée dès le matin, en parallèle de références internationales.
Les repas du midi proposent généralement une soupe, salade ou entrée, un plat occidental, une sélection indienne, une option végétarienne et une option non végétarienne, puis un dessert. Les déjeuners peuvent être servis à bord ou pris à terre selon les visites prévues au programme du jour.
Les dîners sont plus élaborés et comportent souvent plusieurs choix : entrées, plats végétariens ou carnés internationaux, sélection indienne, puis desserts occidentaux et indiens.
Le train propose régulièrement une sélection indienne végétarienne ou non végétarienne :
Les accompagnements reviennent souvent autour du riz, des pains indiens, des lentilles, des légumes, du raita et de recettes régionales.
Les boissons non alcoolisées servies avec les repas sont généralement prévues au programme. Les boissons alcoolisées et les consommations du lounge-bar Gateway sont proposées à la carte et facturées à la consommation, sauf mention contraire dans le programme ou le devis. Les prix sont affichés en roupies indiennes (INR). Une conversion indicative en euros est donnée à titre de repère.
| Boisson | Tarif |
|---|---|
| Piccini Prosecco DOC | 8 575 INR≈ 78 € |
| Sula Brut | 4 950 INR≈ 45 € |
| Rouge | Tarif | Blanc | Tarif |
|---|---|---|---|
| Alteo Chianti Riserva | 8 200 INR≈ 74 € | Piccini Pinot Grigio | 7 150 INR≈ 65 € |
| Côtes-du-Rhône | 8 750 INR≈ 79 € | Paul Mas Chardonnay | 8 750 INR≈ 79 € |
| Protos Roble Ribera del Duero | 10 900 INR≈ 99 € | Protos Verdejo Rueda | 10 300 INR≈ 93 € |
| Mancura Etnia Carmenère | 6 750 INR≈ 61 € | Mancura Sauvignon Blanc | 9 950 INR≈ 90 € |
| Anna's Way Pinot Noir | 10 900 INR≈ 99 € | Anna's Way Pinot Gris | 11 100 INR≈ 100 € |
| Yalumba Samuel's Shiraz | 13 900 INR≈ 126 € | Yalumba Y Series Chardonnay | 10 200 INR≈ 92 € |
| Vin | Au verre | Bouteille |
|---|---|---|
| Source Sauvignon Blanc | 650 INR≈ 6 € | 3 100 INR≈ 28 € |
| Source Chenin Blanc | 650 INR≈ 6 € | 3 150 INR≈ 29 € |
| Sula Dindori Shiraz | 650 INR≈ 6 € | 3 150 INR≈ 29 € |
| Source Cabernet Sauvignon | 650 INR≈ 6 € | 3 150 INR≈ 29 € |
La carte propose notamment :
Menus, sélections de boissons, marques et tarifs sont présentés à titre indicatif d'après les cartes disponibles. Ils peuvent évoluer selon la saison, l'itinéraire, les approvisionnements et les décisions de l'opérateur. Les prix officiels applicables sont ceux de la carte en vigueur à bord. Les prix sont affichés en roupies indiennes (INR) ; la conversion en euros est indicative, calculée sur la base d'un taux approximatif de 1 € ≈ 110,5 INR, et fluctue au jour le jour. Informations vérifiées le 30 août 2026 à partir des documents communiqués par l'opérateur.
Le train dispose de deux voitures-restaurants, Waavar et Utsav. Le petit-déjeuner et le dîner sont généralement servis à bord ; le déjeuner peut être pris à bord ou à l'extérieur selon les visites prévues au programme.
Les menus proposent une option végétarienne à chaque repas principal, et des repas halal sont également possibles. Pour un régime particulier, une allergie, une intolérance, une demande végétalienne, sans gluten ou une autre restriction, la demande doit être communiquée à la réservation et confirmée par l'opérateur avant le départ.
Les menus alternent cuisine indienne régionale (biryanis, currys, thalis) et cuisine internationale (méditerranéenne, italienne, asiatique, européenne), avec une option végétarienne et une option non végétarienne à chaque repas principal.
Oui, une option végétarienne est proposée à chaque repas principal, en parallèle d'une option non végétarienne, aussi bien pour les plats indiens que pour les plats internationaux.
Les boissons non alcoolisées servies avec les repas sont généralement prévues au programme. Les boissons alcoolisées et les consommations du lounge-bar Gateway sont proposées à la carte et facturées à la consommation, sauf mention contraire dans le programme ou le devis.
Le lounge-bar du train s'appelle Gateway. Il propose une carte de vins effervescents, vins importés et indiens, cocktails, mocktails, spiritueux, bières et eaux pétillantes.
Les cocktails sont préparés sur une base de 60 ml et affichés autour de 950 roupies indiennes (INR), soit environ 9 € au taux indicatif actuel, taxes comprises selon la carte. Les tarifs sont indicatifs et peuvent évoluer selon la saison.
Nous pouvons anticiper vos préférences, régimes alimentaires et services souhaités à bord, et organiser ce qui entoure votre voyage en Inde : hôtels, transferts et extensions.
Découvrez également la page du train Deccan Odyssey, les six circuits proposés, les dates de départ 2026–2028 et notre comparatif des cabines Deluxe et Suite Présidentielle.
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